Sono celiaco o non lo sono? Oggi molte persone si chiedono se sono celiache ma quando fanno il test che il loro medico prescrive, il risultato è quasi sempre negativo, e potremmo dire “meno male!” ma purtroppo i sintomi rimangono e queste persone continuano a non tollerare il pane, la pasta e i biscotti. Chi … Read more
Molte persone si chiedono se soffrono di celiachia quando avvertono sintomi come gonfiore, crampi addominali, stanchezza e altri disturbi dopo aver consumato alimenti contenenti glutine. Nonostante i test per la celiachia siano spesso negativi, i sintomi persistono, creando confusione su cosa fare. Chi è realmente celiaco e cosa è la celiachia? Quando si parla di … Read more
Quando incontro una persona con allergia al nichel o con una diagnosi di SNAS, una delle prime cose che mi capita di vedere è una lista. A volte una lista molto lunga. Pomodoro no, legumi no, cacao no, frutta secca no, cereali integrali no, alcune verdure no. E spesso, con il passare del tempo e … Read more
